黄油
发布日期:2018-09-27 18:04
浏览次数:
字体大小:

黄油,蒙古语称“希日陶苏”,味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里或从白油中提取,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

黄油营养极为丰富,是奶食品之冠,因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油,足见其珍贵。为食用方便,牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。

寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。


信息来源:明升体育平台自治区旅游发展委员会
关闭
打印
上一篇:
下一篇: